Sedmica palačinki: kada počinje, naziv i opis svakog dana

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 06:14

Maslenica je jedan od elemenata istočnoslovenske tradicije ispraćaja zime, u kombinaciji sa narodnim feštama i jedenjem palačinki sa puterom. Ali u ovom prazniku su se na bizaran način spojila paganska i kršćanska vjerovanja. Dakle, u crkvenoj praksi postoji Mesojed - sedmica tokom koje se može jesti meso i Sedmica sira, koja odgovara Maslenici, ali bez jedenja mesnih prerađevina.

Kada počne sedmica palačinki

Proslava Maslenice prethodi početku posta pred Uskrs. A pošto je datum Uskrsa plutajući, Maslenica se slavi i na različite dane. U 2018. obilježava se od 12. do 18. februara, a u 2019. godini predviđeno je za period od 4. do 10. marta. Maslenica je analogni karnevalima koji se održavaju u evropskim zemljama.

U doba koje je prethodilo širenju hrišćanstva među slovenskim narodima, proslava Maslenice bila je vezana za prolećnu ravnodnevicu, što je bio početak nove godine po solarnom kalendaru. Na sjevernoj hemisferi odgovara 20. martu. Palačinka sedmica po dan u sedmici imarazličita imena, različiti događaji se održavaju ovih dana.

Program i nazivi praznika

Praznični program uključuje masovna veselja, jedenje palačinki, kolača. A predstavnici bjeloruskog i ukrajinskog naroda također pripremaju knedle, sirnike i provode ceremoniju zvanu "jastučići". Tokom njegove implementacije, djevojke i neoženjeni momci se vezuju za nogu špila ili nekog drugog predmeta, što znači ukor da se nisu vjenčali u svoje vrijeme.

Pokladna sedmica ima veliki broj naziva, na primjer, kao što su: Proždrljiva, Meso, Objedukha, Masna polizuha, Mliječna. Uz svu svoju raznolikost, odražavaju tako važan trenutak praznika kao što je zasićenje ukusnom i hranjivom hranom prije posta.

Tri strane Maslenice

Simbol praznika je lik Maslenice, koji se spaljuje na lomači. Ova tradicija izaziva asocijacije na mit o paganskom božanstvu koje povremeno umire i ponovo se rađa. Postojala je i druga strana praznika.

Sama lutka je oličenje plodnosti i plodnosti, pepeo koji je ostao nakon njenog spaljivanja razbacan je po poljima, što je trebalo da poveća njihovu produktivnost. To se u potpunosti odnosilo i na uvjerenja da se povećava i plodnost bračnih parova. Time je naglašena važnost institucije braka.

Treću stranu pokladne sedmice karakterizirao je pravac kao što je sahrana. To je bilo izraženo u prisustvu elemenata gozbe kao što su konjske trke i šake. Prema nekim folkloristima, palačinke, koje su se jele za vreme obilnih obroka, bile su najpogrebnije jelo, a ne simbol sunca, kako se obično veruje.

U naše vreme, pokladni utorak je oličenje drevnih paganskih i hrišćanskih tradicija, jer je povezan ne samo sa likom Maslenice, već i sa Velikim postom i Nedeljom oproštenja.

Priprema - "Malo jelo od putera"

Pre nego što opišemo Sedmicu palačinki, hajde da ukratko pogledamo pripreme za nju. Na pojedinim lokalitetima počelo je u prethodnoj sedmici, koja je nazvana "Šarena". Dakle, u subotu su se palačinke pekle unaprijed. Deca sa palačinkama "osedlaju" žarač i trčeći po bašti nagovarahu zimu da izađe, a leto da dođe.

U subotu je počela proslava "Male Maslenke". Djeca su, trčeći po selu, pokupila odbačene cipele. Kada su se odrasli vratili sa čaršije sa kupovinama, pitali su ih da li nose Maslenicu. Ako je odgovor bio negativan, djeca su ih tukla sandalama.

U nedjelju koja je neposredno prethodila pokladnoj sedmici, koja se zvala "meso", dolazili su rođaci, prijatelji i komšije, pozivajući ih da posjete poklad. A svekar je pozvao zeta da "pojede ovna" i počne da priča o siru i puteru, odnosno da jede brzu hranu.

Nazivi dana u sedmici: opće informacije

Maslenica sedmica prije posta podijeljena je na dva dijela, od kojih se prvi zove "Uska Maslenica", a drugi - "Široka". Prvi dio uključuje prva tri dana, a drugi - posljednja četiri. Prva tri dana bilo je dozvoljeno obavljanje kućnih poslova, a završniMorao sam se potpuno posvetiti odmoru. U narodu su dani pokladne sedmice dali naziv - svaki posebno. Razmotrite ih detaljno.

Sastanak u ponedjeljak

Ponedjeljak se zvao "Sastanak". Ponedjeljak ujutro je početak Uske Maslenice. Kao i svaki dan u sedmici palačinki, imala je svoje karakteristike.

Svekrva sa svekrvom poslala je snahu majci i ocu na jedan dan. A uveče su i sami otišli da ih posete. Tamo je precizirano vrijeme svečanosti i sastav pozvanih. Do tog vremena obično je bila završena izgradnja ljuljaški, separea i snježnih tobogana.

Počeo je proces pečenja palačinki. Po pravilu se prva palačinka davala siromašnima za pomen mrtvima. Od stare odjeće i slame napravili su punjenu Maslenicu, nabili je na kolac, stavili u saonice i vozili ulicama. Ponekad se po selu tjerala krava na koju su se obuvali.

U bjeloruskim selima bila je igra pod nazivom "Deda sahrana". Tokom njega u kuću je postavljen kovčeg sa likom od slame, koji je oplakivan kao živa osoba. Nakon toga lijes je odnesen na groblje, zakopan u slamu i zapaljen.

proslave poklada

Utorak se zove "Trkovi". Drugog dana Maslenice održavale su se mladenke za mlade, čemu je prethodilo svadbanje. Oni su bili tempirani tako da se poklope sa Maslenicom kako bi se posle Velikog posta, prve nedelje posle Uskrsa (na Krasnoj Gorki), proslavilo venčanje. Mladi su išli da jašu sa planina i jedu palačinke, pozivali rodbinu ipoznanici.

Fatty medium

Srijeda je dobila nadimak "Gourmet". Drugi naziv za to je brza srijeda, odnosno dan kada se konzumira brza hrana. Reč "skorny" dolazi od staroslovenskog "uskoro", što doslovno znači "debeo". U srijedu je zet otišao u posjetu svekrvi da pojede palačinke koje je ona specijalno za njega ispekla. Time mu je pokazala toplinu i poštovanje prema njemu. Pored ćerkinog muža, došli su i drugi gosti koji su jeli.

Rampant Thursday

Nastavljajući opis svakog dana u Nedelji palačinki, posebno bih želeo da istaknem četvrtak. Imao je nekoliko naziva, na primjer, kao što su: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". Od ovog dana počelo je pravo, široko slavlje, jer je obustavljena svaka privredna aktivnost. Počele su razne zabave, tuče šakama, jahanje - na konju i u saonicama. Glavna zabava u četvrtak bila je bitka za snježni grad.

Na ovaj dan posvuda su paljene lomače kroz koje su se vršili ritualni skokovi. Festival je bio praćen pokladnim pjesmama, koje su opisivale događaje sa narodnih svetkovina. Po selima su vodili konja od slame, noću ga polivali vodom da bi se smrznuo i otvrdnuo, a tjerali su i živu kozu sa elegantnom maramom nabačenom preko glave.

Mladi momci su se zabavljali sa posebnom strašću. Plašili su prolaznike farbanjem lica čađom, zatrpavali kapije snijegom, podupirali ulazna vrata kuća balvanima,obučeni u bunde izvrnute, vukli kola na krovove šupa.

Od četvrtka su počeli da pevaju pesme, kada su ljudi šetali po dvorištima sa balalajkama, tamburama i drugim muzičkim instrumentima. Za čestitanje praznika domaćinima, izvođači su nagrađeni novčano i čašom vina. Obično su se svi događaji završavali bučnim gozbama.

Povratna posjeta svekrve

Petak se zvao "Teščino veče", jer kada je došlo, svekrva je dolazila svojoj ćerki, a mužu - zetu - u uzvratnu posetu. Sada je moja ćerka pekla palačinke. Majka je dovela sa sobom devojke i rodbinu, kojima je zet morao da pokaže svoje raspoloženje zajedno sa svekrvom.

subotnja druženja

Subota se zvala “Snaja druženja”. Na današnji dan mlade udate žene pozivale su u svoju kuću svoje snahe (muževe sestre) i ostalu njegovu rodbinu. Ako se snaja još nije udala, onda je snaha dovodila svoje devojke, koje su takođe bile neudate. I obrnuto, za udate žene zvali su se udati rođaci. U isto vrijeme, snaji su uručeni pokloni.

Vrhunac praznika

Nedjelja se zvala "Ispraćaj" i to je, u stvari, i bilo. Zvali su ga i: „Ljubilac“, „Syropustie“, „Nedelja oproštaja“. Bio je to vrhunac cijele Maslenice. U to vrijeme postojala je zavjera, odnosno uzdržavanje od posla i poslastica svečanim jelima prije Velikog posta. I bliski ljudi su se obraćali jedni drugima sa molbom za oproštenje za moguće uvrede i nevolje.

Tokom večernje službe u hramu, rektor je zatražio oprost od ostalih služitelja crkve i prisutnih vjernika. Nakon toga su i župljani tražili oprost jedni od drugih, klanjajući se. U odgovoru na zahtjev zvučalo je: “Bog će oprostiti.”

U večernjim satima odali su pomen preminulim rođacima, obišli groblje. Žene su u potpunoj tišini otišle tamo oko četiri sata uveče, tražile grob, kleknule kraj njega i tri puta se naklonile tražeći oprost od mrtvih. Nakon toga na mezar su stavljene palačinke i flaša votke, a žene su takođe ćutke otišle kućama.

Čak i tog dana ruska banja je bila zagrijana. Običaj je bio da se hrana koja je ostala sa praznika spaljuje, a suđe se dobro prati. Na kraju svih svečanih događaja spaljen je lik Maslenice, a njen pepeo je raznošen po poljima.

Burning Shrovetide

Ritual ispraćaja Maslenice u različitim regionima Rusije imao je određene razlike. Ali u pravilu je to bilo spaljivanje lik Maslenice. Ovo strašilo je personificiralo zimu ili mitološki ženski lik po imenu Marena, odnosno Morana, koja se u slovenskoj tradiciji povezivala sa obredima trajne smrti i vaskrsenja prirode.

Lutka je ukrcana na kola na čelu karnevalskog voza, koji je povremeno brojao nekoliko stotina konja. U vatru, gdje je gorjela lutka, bacana je hrana namijenjena za pomen mrtvima - jaja, kolači, palačinke. Izrađivale su se i male lutke koje su simbolizirale drugačijevrsta neprijatnih događaja. Bačeni su u vatru kako bi se riješili nedaća u lice.

Ponekad Maslenica nije bila spaljena, već zakopana u zemlju. Istovremeno je organizovana i parodija pogrebne povorke čiji su učesnici kroz selo nosili lik, postavljen u korito, kolevku ili u posebno konstruisanu kutiju za kovčeg. Djevojka sa zavezanom bradom od vune ili konoplje, u odjeći od cinca koja imitira misnicu, predstavljala je svećenika. To može biti i muškarac. Povorku je zatvorila grupa ožalošćenih. Ovaj obred je shvaćen kao šala.

Praznik Maslenica je uspješno opstao do danas. Mnogi Rusi poštuju i drevne slavenske i kršćanske tradicije koje je apsorbirao, kao i raspored pokladne sedmice. To uključuje pečenje palačinki, posjetu prijateljima i rodbini i spaljivanje lik Maslenice. Kao i molbe za oprost, bogosluženje, pomen umrlim i priprema za Veliki post. Maslenica je veseo praznik koji potvrđuje život i ujedinjuje.