Ovih dana sve se više daje prednost zdravoj ishrani, sportu i odbacivanju svih vrsta brze hrane. Kada su tezge u svim supermarketima bukvalno zatrpane ne uvijek zdravim poslasticama, to nećete naći u halal radnjama čiji proizvodi ispunjavaju posebne zahtjeve. Ovo ime, koje je postalo gotovo znak kvaliteta u mnogim zemljama, sve je češće u Rusiji i drugim "nemuslimanskim" zemljama.
Odobreni proizvodi
Halal - šta je to i sa čime se jede? U svijetu je poznato da muslimani posebnu pažnju posvećuju hrani. To diktira ne toliko ljubav prema zdravoj prehrani za održavanje figure ili normalizaciju života općenito, koliko vjerski trendovi. Kupci u halal radnjama sigurni su da kupuju samo visokokvalitetne proizvode napravljene po posebnim tehnologijama i ne sadrže štetne materije, kao ni komponente zabranjene Kuranom. Na primjer, prilikom žetve halal mesa koriste se posebne metode klanja stoke, gotovo potpuno uklanjanje krvi i poštovanje higijenskih pravila i propisa.
Samo meso?
Malo ljudi zna kakvi se proizvodi prodaju pod Halal znakom (da ovo nije samo meso). Tu su i slatkiši, i kobasice, i perad, i još mnogo toga. Ako se odmaknemo od gastronomske industrije, onda takva roba može uključivati i odjeću, kozmetiku, parfeme. I to nije sve. Kada kupuje pod ovim znakom, ili koristi bilo koju uslugu, kupac može biti siguran da se ponaša u skladu sa zakonima islama. Jer "Halal" nije samo komercijalni brend. To je bukvalno naslov. A da biste ga dobili, morate proći proceduru potvrđivanja usklađenosti sa određenim zahtjevima koje postavlja standard Vijeća muftija Rusije. Certifikacija se odvija u Halal International Certification Centru.
Događaji
Jedan od najznačajnijih događaja na ovim prostorima - izložba "Halal-2013" u Moskvi - organizovan je po četvrti put. Manifestacija je održana od 13. do 16. juna u Sveruskom izložbenom centru i okupila je više od 140 kompanija koje proizvode i isporučuju halal proizvode. O kakvom je događaju riječ, možete saznati na službenoj stranici. Peta izložba u Moskvi održaće se u junu 2014. Ovaj događaj je možda najbolji način da se predstavite kao dobavljač halal proizvoda.
Osim toga, počeo je sa radom Prvi ruski halal samit. U njenom okviru je u junu ove godine održana konferencija o međunarodnim dostignućima u ovoj industriji. Događaj je održan u Sankt Peterburgu i bio jeobilježen dolaskom mnogih ruskih i stranih lidera.
Halal invazija
Šta se ovo dešava? U svim zemljama "halal pokret" uzima maha. Sve više možete vidjeti trgovine s ovim proizvodima - od malih kioska do ogromnih supermarketa. A uzbuđenje se dešava ne samo u muslimanskim zemljama, već iu Rusiji, Francuskoj, Velikoj Britaniji i mnogim drugim. Trend ka zdravoj ishrani u svijetu islama dugo je vođen vjerskim razmatranjima, dok je u Evropi to želja za vođenjem zdravog načina života.