Sveta večer i Božić. 12 jela za Svetu večer

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 06:14

Uoči velikog praznika, Rođenja Hristovog, u medijima se pojavljuje mnogo informacija o tome kako pravoslavni Rusi provode Sveto veče 6. januara i kako se pripremaju za njega. Stiče se utisak da su ta pravila negdje fiksirana, a svi vjernici ih se pridržavaju, ili barem nastoje da ih ispune.

Šta je značenje Božića?

Dolazak u svijet Boga - Stvoritelja neba i zemlje, vidljivog i nevidljivog svijeta - događaj je univerzalnih razmjera. U Bibliji postoji priča: Iliju, koga danas smatramo velikim prorokom, progonili su Izraelci. U trenutku očaja, obratio se Bogu za pomoć. I dobio je ovaj odgovor: “Izađi i stani na planinu pred Gospodom. I gle, Gospod će proći, i veliki i jak vjetar će rastrgati planine i smrskati stijene pred Gospodom, ali Gospod nije u vjetru; nakon vjetra je potres, ali Gospod nije u potresu; nakon potresa je vatra, ali Gospod nije u vatri; posle vatre dah tihog vetra, i tamo je Gospod.”

Niko nikada nije vidio kako izgleda Stvoritelj svih stvari, jer Onnikada se nije pokazao ljudima u materijalnom obliku. Jedan i jedini put je došao na svijet kao čovjek - slaba i bespomoćna beba, koja je morala biti sakrivena, jer je mogla biti ubijena. Na Svetu večer Gospod je došao ljudima da pokaže da ih voli, da u Njemu nema ni kapi zla, da razumije njihove nevolje, opasnosti i iskušenja. Šta god da smo, On će sve spasiti i pomoći onima kojima je Njegova pomoć potrebna i zatražiće je. Sva novorođenčad slična su jedna drugoj po svojoj bespomoćnosti. Gospod je, došavši na svijet kao beba, svakome od nas jasno stavio do znanja i u Rođenju Hristovom potvrdio da se ne odvaja od nas, da nas je sve stvorio na svoju sliku i priliku.

Božić je najradosniji praznik

Očovječenje Boga u Isusu Kristu slavimo 6. januara nakon izlaska prve zvijezde na nebu. Za pravoslavne ovo je radosno i sveto veče. Čestitke i pokloni za njega pripremljeni su unaprijed. Često su to simboli Božića. Priču o rođenju Božanskog djeteta, opisanu u Jevanđelju, oslikavaju popularne glasine i talentirani pisci dirljivim detaljima, kojima se ponekad pridaje mistično i praznovjerno značenje.

Na Svetu večer, ljudi počinju da izlaze napolje i gledaju u nebo pre mraka. Na ovaj dan se smatra lošom srećom gledati kroz prozor. Kršćani traže prvu zvijezdu, a nakon što je pronađu, počinju da se raduju, čestitaju jedni drugima praznik, nakon čega žure da se vrate kući za porodičnu trpezu kako bi započeli svečanu trpezu.

Kako su se razvile tradicije

Šta je Sveto veče? Tradicije njegovog održavanja su se mijenjale i još uvijek se mijenjaju. Za to postoje razlozi. Prije razdvajanja crkava na katoličku i pravoslavnu, Božić se slavio u proljeće u maju. U 4. veku, papa Julije I pomerio je proslavu na zimsko računanje vremena. Prije prevođenja julijanskog kalendara u gregorijanski kalendar u Rusiji, Božić se slavio prije Nove godine. Ovaj praznik je bio značajniji, ali su ga sovjetske vlasti otkazale.

Priprema za proslavu

Pravoslavni su počeli da se pripremaju za Božić unapred. Ne samo da su marljivo posjećivali bogosluženja, postili i radili dobročinstvo, već su unaprijed planirali šta će kuhati za Svetu večer. Vjernici su posebno hranili stoku - guske, kokoške, telad i svinje, mljeveni kravlji puter kako bi zabavili svoju porodicu velikodušnom gozbom na ovaj porodični praznik.

Da li da postim ili ne?

Promena kalendara, komunistička vladavina, pad pravoslavne kulture - sve je to uništilo patrijarhalne tradicije naših predaka. Crkve su promijenile red bogosluženja, pa su u posljednjih godinu-dvije dozvolile da se u najstrožem periodu Božićnog posta, koji traje samo jednu sedmicu, jede riba, biljno ulje i alkohol. Sveštenstvo to objašnjava činjenicom da su savremeni ljudi mnogo slabiji od svojih predaka, a novogodišnja trpeza, kao ni trpeza za Sveto veče, neće proći bez ovih proizvoda.

Vrlo je teško složiti se sa ovom tačkom gledišta. Uostalom, naši savremeniciobnovio porušene hramove, izgradio nove crkve i nastavio bogosluženja. I to uprkos najtežim iskušenjima koja su zadesila naš narod poslednjih decenija. Kako god bilo, svi kršćani vole i svake godine se raduju Svetoj večeri. Tradicije su prolazile i stalno se mijenjaju, ali ako shvatite sveto značenje Božića, onda nikakve promjene ne mogu zasjeniti ovaj praznik. A historija kršćanstva poznaje mnoge promjene vezane za Božić.

Mogu li jesti prije prve zvijezde?

U stara vremena, čak i prije promjena koje su nastupile sa revolucijom 1917. godine, bogosluženja su se u pravoslavnim crkvama i manastirima nastavljala cijeli dan sa kratkim pauzama. Sada su se znatno smanjili. Ne postoji tradicija da monasi i sveštenici jedu hranu tek nakon izlaska zvezde. Ovo je razumljivo. Ako se u centralnoj Rusiji na Svetu večer prva zvijezda pojavljuje u intervalu od 17 do 18 sati, onda se u polarnim područjima u ovo doba godine nastavlja polarna noć. Sveštenstvo na ovaj dan, kao i na druge, ne jede hranu prije pričešća. Pa pošto je 6. januara propisan strogi post, nakon pričešća snagu pojačavaju samo sočnom (oskudnom hranom). Svečana gozba je upriličena sutradan - 7. januara.

Laici vrlo rijetko provode cijeli predpraznični dan u crkvama na bogosluženju, dok čekaju da se pojavi prva zvijezda. Do ovog trenutka hrišćani sebi ne dozvoljavaju da jedu ni makovu rosu.

Sochivo

Sochivo je sirovo zrno ili pasulj natopljen u vodi. U predpetrinsko doba u Rusiji najčešća žitarica je bio amarant. Petar I je zabranio njegovu kultivaciju, jer je uveo nove poljoprivredne kulture. Danas se amarant može naći u trgovinama. Ova najkorisnija žitarica opet može postati osnova za sočne. U bogatim župama i manastirima sočivu se dodaju med i posno mlijeko - mak, konoplja ili orasi melju se u keramičkim posudama porculanskim tučkom i dodaje se mala količina vode. Ovo je nemasno mleko. Laici na božićnoj trpezi uvijek imaju neko jelo sa sokom. Jede se prije svih svečanih jela.

Strogi post uoči Božića

Uopšteno govoreći, svaki strogi post uključuje suvo jelo, i to ne više od jednom dnevno. A Sveto veče uoči Božića je vrijeme najstrožeg posta. Prema izmijenjenim pravoslavnim kanonima, strogi adventski post počinje posljednje sedmice i obuhvata Novu godinu. Ni riba ni ulje (ulje) se ne mogu jesti tokom ovog perioda.

Da li da kuvam 12 jela bez mesa za božićnu gozbu?

Neverovatno je čitati recepte za 12 jela za Sveto veče, koja su dizajnirana u skladu sa posnim normama, odnosno bez ulja i termičke obrade. Ako na ovaj dan učestvujete u propisanim službama, kada pripremate dvije gozbe - posnu i skromnu? Inače, hrana bez ulja i termičke obrade, koju su vjernici jeli tokom dugog posta, ne može izazvati radost na praznik. Oni koji suposmatra postove, neće se moći složiti sa ovim. Ali zašto gubiti vrijeme i energiju na veliki post, ako se stoka posebno tovila i klala za Božić? Zanimljivo je i pitanje kada i ko treba da priprema svečana brza jela? Ako smislite i uredite dva velika stola, hoće li ostati vremena za duhovnu pripremu za praznik?

Kako se slavio Božić tokom sovjetskog progona

Ljudi koji su obožavali Hrista u onim danima kada je Božić bio zabranjen uradili su sledeće. Nakon obilaska hrama, ako ga je bilo u okolini, ljudi su pripremili skromnih, ali zadovoljavajućih 12 jela. Na Sveto veče svi članovi porodice okupili su se za trpezom. A nakon sijanja zvijezde, čestitajući jedni drugima praznik i darujući poklone, krenuli su na gozbu. Sočivo je uvek bio prisutan na trpezi, kao posveta ritualu, a pored toga, žele od svinjskog ili junećeg mesa, salata od mesa, pečurke u pavlaci, pečena živina, kuvani krompir sa puterom, naresci, sir, kolač, slatkiši, hleb i vino - da ima 12 jela.

Šta kuhati za Sveto veče u svakoj porodici odlučuje na svoj način. Glavna stvar je da je bilo ukusno i dugo očekivano. Sljedeći dan, 7. januara, bio je radni dan, a tražiti slobodan dan ili slobodan dan značilo je donijeti velike nevolje sebi i svojoj porodici. Uži krug bliže rodbine koji se okupio na Svetoj večeri, čestitke i pokloni učinili su porodicu složnijom i druželjubivom. Uostalom, bilo je nemoguće čestitati ovaj praznik telefonom i poslati poštom.

Šta kažeSveto pismo o radosti i uzdržavanju na praznik

Da li je potrebno pripremati velikoposna jela za Svetu večer 6. januara? Oni koji su savesno apstinirali svih 40 dana neće biti srećni da budu za stolom na kome leži obredno sijeno i tanjiri sa dvanaest posnih jela. Vrlo je moguće da bi i sam Gospod ovo uzeo za besmisleno licemjerje. Zašto post nakon završetka posta?

Ako se prisjetimo jevanđeljske parabole o čudu u Kani Galilejskoj, postaje jasno da Isusu Kristu nisu bile strane svjetovne radosti i da je volio kada su se veliki praznici slavili veselo i naširoko. Možda posna jela za Sveto veče spremaju oni koji nisu mogli odoljeti ovozemaljskim iskušenjima prethodnih četrdesetak dana? Nije tajna da mnogi ljudi koji idu u crkvu svoje odbijanje posta objašnjavaju lošim zdravljem. Na to postoji odgovor u starozavjetnoj knjizi proroka Danila o četvorici mladića koji su, jedući samo sirovo povrće i vodu, postali jači u zdravlju i oštriji um od onih koji su jeli brzu hranu.

Zašto je Hrist postio 40 dana?

Ima li smisla u objavama? Okrenimo se istoriji. Nakon krštenja Isus Krist se povukao u pustinju, gdje se u samoći pripremao za misiju zbog koje je došao na ovaj svijet. 40 dana bio je iskušavan od đavola, ali nije podlegao njegovim provokacijama i obećanjima. Sve to vrijeme Gospod se molio i jeo samo divlji med i skakavce. Gone nas i razne vrste iskušenja, ali nam je Božjom proviđenjem data velika snaga da im se odupremo. Usamljena osoba je ništa. U sjedinjenju s Bogom kroz krštenje i pričest, post i molitvu, on postaje sličan samom Stvoritelju. Ovo se mora razumjeti.

Ako shvatite značenje humanizacije Boga, ako shvatite njegov zemaljski život opisan u Jevanđelju, tada krštenje, pričest, post i molitva dobijaju jednostavno i razumljivo značenje. Prihvaćamo krštenje kako bismo rekli Stvoritelju da ga svjesno, svojom voljom, biramo za vodiča. Mi komuniciramo s ciljem sjedinjenja s Bogom u tijelu i krvi. Radujemo se Božiću, jer smo dobili priliku da se pridružimo Stvoritelju i pobjegnemo iz tame svjetskih nevolja i patnje.

Nagrađivanje Boga za njegovu pomoć

Post pred Božić je naš podvig, zahvalnost Bogu. Ako je On žrtvovao svog Jedinorođenog Sina, samoga sebe, da nas spase, zar mi nismo u stanju da mu žrtvujemo svoje svjetovne strasti? Da, teško je, mnogo teže nego dati dio novca u dobrotvorne svrhe. Ljudi oko vas će vas hvaliti za vašu velikodušnost, a ako postite, niko to neće primijetiti. Ponos se time neće zabaviti. Ovo je značenje apstinencije. Post je lični kontakt sa Bogom. Samo on može cijeniti vaš trud. On jedini razumije koliko vam je teško, jedete malo i oskudno, ograničavate se u svim zadovoljstvima, ne hodate tupim pogledom, već naporno radite i imate dobro raspoloženje.

Sve se mijenja. Postaje tužno ako zamislimo da će u pravoslavnoj Rusiji, kao i u katoličkim zemljama, biti ukinut Božićni post, a u Sv.u večernjim satima gala večera neće biti upotpunjena još jednim užitkom - kušanjem junećeg želea, pečenog praseta sa hrenom, guske pečene sa jabukama i borovnicama i biskvit torte sa čokoladnom kremom i šlagom. Ko čuva i održava patrijarhalne institucije zna da posle dugog uzdržavanja i smirivanja tela, vesela božićna metež pričinjava neuporedivo zadovoljstvo.